AOK Talleres
Quito, Ecuador
E: johnbkirk49@protonmail.com
W: www.aokefle-learning.com
Re: Para el Objetivo Mundial 2 de la ONU – Hambre Cero / 2030: Introducción de “Pan de sándwich al vapor sin amasar” para familias desfavorecidas
A la atención Departamento de los Objetivos Mundiales de las Naciones Unidas,
No hay duda de que la idea de “pan al vapor sin amasar” para las personas desfavorecidas no es original, pero es dudoso que se haya alcanzado en muchas partes del mundo. Por ejemplo, es poco conocido el Ecuador donde vivo. Como este pan es fácil de hacer, barato y potencialmente rico en proteínas, posiblemente podría ahorrarles a las familias medio dólar o más al día, así como también ayudar con sus dietas.
No hay refrigerador ni horno y es seguro en términos de bacterias
En mi taller “Pan sin horno”, que puede leer en mi sitio web en aokefle-learning.com, ofrezco un sistema simple, rápido y nutritivo para hacer pan de sándwich al vapor de levadura que le pueda interesar. 10 minutos para prepararse para la olla de cocción al vapor, y un refrigerador y horno no son necesarios.
Los panes se cocinan al vapor en una olla grande durante 45 minutos usando poca agua y energía hasta que tengan una temperatura interna de aproximadamente 83 ° C (a 71 ° C se eliminan prácticamente todas las bacterias). Por esta razón se pueden hacer a la hora de la cena sin ningún problema. Y como la masa es muy húmeda, se mantiene fresca un día más que los panes amasados.
Fáciles de hacer, ricas en proteínas, y para jóvenes y mayores
La masa no se amasa, solo se mezcla brevemente con una cuchara. El pan amasador proporciona un buen producto, pero requiere mucho tiempo y debe hacerse en un lugar muy limpio. El pan sin amasar tampoco necesita levantarse en el mostrador, pero puede hornearse unos minutos después de que esté hecho con un sabor bastante bueno.
Como los panes al vapor son suaves y sin costra, los niños muy pequeños y los ancianos pueden comerlos fácilmente. La mayoría de los ingredientes deben ser de diferentes tipos de harina, pero también pueden incluir legumbres, granos enteros, verduras y frutas. Se puede agregar leche y huevos si no hay refrigerador y los productos se consumen el primer día.
Súper económico y con granola casera, puede ayudar a reemplazar los bocadillos comprados
El uso de ingredientes básicos comprados en cantidad, el “pan de sándwich al vapor sin amasar” es muy económico, nutritivo y fácil de hacer. Por favor, avíseme si desea que envíe instrucciones escritas simples para “pan al vapor sin amasar”.
Sinceramente, John B. Kirk
(John Kirk es un profesor de ESL jubilado mayor de 65 años y ha vivido en Quito, Ecuador durante más de 10 años. Para obtener más información sobre los detalles de su propuesta, consulte su sitio web www.aokefle-learning.com, donde también puede leer sobre los otros nueve talleres educativos y de habilidades para la vida que ofrece en Ecuador. El tema de las presentaciones es “Cómo puede usar Internet para mejorar su conocimiento de importantes habilidades educativas y de vida sin costo”. John tiene dos títulos: un MS Ed Enseñanza de lectura K-12, 1976 y MATESL, 1992.)